Kochkessel für Marmelade

Multifunktional einsetzbar

Vorteile unserer Marmeladenkessel Fabrikat Holstein gegenüber Glyzerin-Marmeladenkessel

  • Bei Betrieb mit Wasser sind viel schnellere Aufheizzeiten als bei niedrigen Temperaturen möglich. Die Heizung reagiert schneller als bei Glycerin.
    → sehr aromaschonendes Verfahren!
  • Die E-Heizung ist sehr leistungsfähig und erlaubt schnelle Aufheizzeiten.
  • Der Auslauf des Kessels ist 2 ½“ und der Öffnungsmechanismus ist direkt unter dem Kessel angebaut, so dass keine toten Zonen vorhanden sind, in denen die Marmelade nicht gerührt oder schlecht durchgekocht wird. Der Entleermechanismus kann von außen bedient werden.
  • Es können Auslaufhähne in verschiedenen Größen angeschlossen werden.
  • Das Auslaufrohr kann einfach demontiert werden, so dass alles leicht zu reinigen ist.
  • Das Rührwerk hat Abstreifer aus Silikon, so dass sich nichts an die Kesselwand ansetzen kann.
  • Das Rührwerk ist im Deckel des Kessels eingebaut und kann ganz einfach herausgeklappt werden, so dass der Kessel bequem gereinigt werden kann.
  • Während des Abfüllens läuft das Rührwerk weiter und sorgt dafür, dass die Fruchtstücke gleichmäßig verteilt sind.
  • Der Kochkessel ist aus Kupfer gefertigt. Dadurch wird eine bessere Qualität erreicht. Kupfer hat zudem eine viel bessere Wärmeleitung als Edelstahl.
  • Der Marmeladenkessel kann mit einer Abfüllmaschine kombiniert werden.

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