Avantages de notre cuve à confiture fabrication Holstein par rapport aux cuves à confiture à glycérine

• L’utilisation d’eau permet de réduire considérablement les temps de chauffage par rapport aux températures plus faibles. Le chauffage réagit plus rapidement qu’avec la glycérine.
  → Ce procédé préserve tout particulièrement les arômes !
• Le chauffage électrique est très puissant et permet un temps de chauffage rapide.
• L’écoulement de la cuve est de 2 ½“ et le mécanisme d’ouverture est monté directement sous la cuve, de sorte qu’il n’y a pas de zones mortes, dans lesquelles la confiture n’est pas mélangée ou mal cuite. Le mécanisme de vidange peut être contrôlé de l’extérieur.
• Il est possible de raccorder des robinets de sortie de différentes tailles.
• Le tuyau d’écoulement peut être démonté facilement, de sorte que tout est facile à nettoyer.
• Le mélangeur est équipé de racloirs en silicone, afin d’éviter les dépôts sur la paroi de la cuve.
• Le mélangeur est monté dans le couvercle de la cuve et peut être rabattu très facilement, de façon à pouvoir nettoyer facilement la cuve.
• Pendant la mise en bouteille, le mélangeur continue à fonctionner et veille à ce que les morceaux de fruits soient répartis de façon homogène.
• La marmite est fabriquée en cuivre. Cela permet d’obtenir une meilleure qualité. Le cuivre a en outre une conductibilité thermique nettement supérieure à celle de l’acier inoxydable.
• La marmite à confiture peut être combinée avec une machine de remplissage.