Collecteur d’eau de refroidissement
D’un faible encombrement que ce soit de forme cylindrique ou
rectangulaire.

Refroidisseur tubulaire
Economique en eau et hautement efficace ! Les tubes en acier
inoxydable garantissent une surface d’échange de la chaleur
aussi grande que possible et ne prennent que très peu de place.
Les tubes sont dotés d'un effet autonettoyant grâce à leur section
étroite et leur exécution d'un fini brillant. Le couvercle n’est
pas soudé et amovible pour faciliter le nettoyage.

Chauffage
Le chauffage, équipé de bouilleurs à grande pente et transversaux
à disposition régulière, est approprié au bois, au mazout et
au gaz. Ces combustibles garantissent un chauffage d'une puissance
constante. L’ébullition régulière est garantie et ceci prévient
aussi une surchauffe à certains endroits. Cette douille de
chauffage spéciale veille à un échange optimal de la chaleur
complété d'une basse consommation en énergie et d'une faible
génération de gaz d'échappement. Le chauffage de la distillerie
est aussi possible électriquement ou à la vapeur.

Bain-marie
Bain-marie en acier inoxydable de très grande dimension et
grand refroidisseur des gaz de fumées monté en série.
L’excellente isolation du bain-marie et l’habillage en acier
inoxydable se démontent facilement.

Tubulures d’écoulement spéciales pour marc
de raisin
Nos équipements sont conçus pour s'adapter aux besoins spécifiques.
Nous proposons un grand écoulement d’un diamètre de
jusqu'à 300 mm avec dispositif d'ouverture rapide spécial pour
eaux-de-vie de marc de raisin.

Alambic en cuivre
Fabriqué en cuivre massif et recuit de forme hémisphérique. Il
fournit un niveau d'efficacité optimal pour la circulation thermique
du moût et un excellent comportement à l’écoulement. Les
risques d’encrassement des plateaux de concentration sont donc
inexistants, même dans l’hypothèse d’une forte formation de
mousse.

Colonne de distillation optimisée pour eaux-de-vie de
haute qualité
Système adapté et éprouvé avec des plateaux de distillation à
raccordement individuel et harmonisation spécifique pour maximaliser
la surface de contact avec le cuivre. Cette construction
développée en continu se porte garante de l’émanation des substances
aromatiques souhaitées et de la séparation des composants
indésirables. La cohérence entre les plateaux de distillation
spécialement étudiés et le déflegmateur tubulaire en cuivre veille
à la concentration des composants aromatiques dans les coeurs
et à l’absence d’huile de fusel. Ce mode opératoire permet d’obtenir
la séparation intégrale des différentes substances contenues
dans le moût. La colonne et l’alambic peuvent être équipés d'un
éclairage sur demande.

Catalyseur à lamelles de cuivre breveté
La construction à lamelles contribue essentiellement à l'amélioration
du distillat. La technique innovatrice du catalyseur se porte
garante de la réduction des acides, des cyanures et de l'éthylcarbamate
indésirables sous les valeurs seuils légales. Le nettoyage
intégral n’impose aucun démontage des pièces. Le montage du
catalyseur peut aussi se faire latéralement dans des locaux d’une
hauteur insuffisante. Le catalyseur à lamelles à mise en place perpendiculaire
présente l'avantage d'une opération de distillation
sans nulle pression et permet donc d'obtenir un très bon comportement
d'écoulement et une efficacité maximale. Les contrôles
scientifiques et par capteurs, mis en oeuvre par l’université de
Hohenheim, ont indubitablement prouvé les avantages qualitatifs
des distillats fabriqués avec nos catalyseurs.

Déflegmateur tubulaire en cuivre
Les faisceaux de tubes de cuivre présentent l'avantage de présenter
une surface d’échange de la chaleur maximale d’un très
faible encombrement. Les nombreux tubes de refroidissement
forment une surface de contact très grande et efficace. Le déflegmateur
est donc particulièrement performant et économique
en eau. Le réglage de la surface refroidie et de la température de
l'eau de refroidissement est possible progressivement par l’opérateur.
Sa construction spécifique fait qu’il réagit immédiatement
aux modifications. Une propriété essentielle pour la fabrication
de distillats nobles. Le nettoyage simple et complet est un excellent
atout de plus pour mieux réussir !