Catalyseur en cuivre
Séparateur de cyanure breveté par Arnold Holstein
Un cuivre extrêmement pur, qui lie efficacement les cyanures et l’éthylcarbamate grâce à notre technologie de lamelles et à l’agrandissement de la surface associé et qui garantit ainsi durablement le respect des valeurs limites prescrites.
La technologie de lamelles Holstein contribue considérablement à l’amélioration de la qualité de l’eau-de-vie. Les distillats produits avec notre catalyseur obtiennent régulièrement d’excellents résultats lors des dégustations à l’aveugle. En outre, les contrôles sensoriels et scientifiques de l’université d’Hohenheim ont révélé un gain qualitatif important.
Extrait d’une thèse de doctorat de l’université d’Hohenheim : « Le catalyseur de l’entreprise Holstein n’a pas de propriétés de déflegmation et n’a donc pas d’impact sur le taux de reflux. Cependant l’impact sur la qualité des eaux-de-vie est considérable, car toutes les substances négatives (comme l’acide acétique par ex.) sont liées par la surface en cuivre, alors que les composants valorisants (comme les alcools supérieurs par ex.) ne sont pas appauvris. Les eaux-de-vie distillées avec le catalyseur obtiennent les meilleurs résultats lors des évaluations sensorielles. »
Les avantages en quelques mots
- Pas de formation de flegme supplémentaire
- Préservation des composants lourds
- Ralentissement de l’apparition des composants secondaires
- Amélioration notable de la qualité des distillats grâce à l’utilisation de notre technologie de lamelles
- Très grande durée de vie grâce à la surface de cuivre maximale
Structure
- Montage vertical sur un déflegmateur (montage breveté)
- Montage latéral possible également en cas de faible hauteur sous plafond
- Grande surface de cuivre grâce à la tôle de cuivre spécialement moulée et enroulée
- Surface en cuivre active orientée dans le sens du flux
- Activation et désactivation au choix
Fonctionnement
Grâce au catalyseur à lamelles placé à la verticale, le processus de distillation est entièrement sans pression, ce qui permet d’obtenir de très bonnes caractéristiques d’écoulement et un maximum d’efficacité. La technologie de catalyseur Holstein garantit ainsi la réduction des taux d’acides indésirables, du cyanure et de l’éthylcarbamate sous les valeurs limites légales.
Mode d’action
Le mode d’action du séparateur de cyanure (catalyseur) est vérifié à l’aide d’un test de cyanure.
